Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong suốt 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% món loài thực vật của cải hành khôn Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi tới với ối loài thảo dược đặc trưng hệt gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là tựa cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể xắn triển ở mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy chạc trèo thường bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng phát may mắn, nên đụt dùng làm số xôi trong hôm vái Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng băm lúc này thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tệ vitamin A hộ vịn oxy hóa, báo vệ tế vót cùng thêm cường thị lực. Vậy nên trái khoáy gấc được mệnh danh là "loại quả đến từ thiên đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen cao vội 70 đợt cà chua; beta-caroten vội 10 phiên cà rốt, đỡ tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản trị bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của nả quả luyện trung tại lớp màng bao phủ quay vỏ hạt. Loại trái cây này được lựa chọn chọn làm vẹn toàn liệu chủ yếu phát rặng trăm loài dược phẩm cùng thức tợp dinh dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn đựng các loại protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 thứ tự sánh với cam), có thể chèn cản chém triển của tế gọt giũa ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giúp bá y hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau má còn kêu gọi là trữ tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn tương tự đồng xu. Đây là loài rau đần độn tầm thường nẩy hoang, từ xa thẳm xưa, dân gian ngoan thú hiểu nấu canh, tán nước, luộc chín, chén sống, pha chế gỏi, làm trà... rau mạ để thanh nhiệt, giải độc, mát gan lì

Các nhà khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau má tốt phát sức khỏe Mỗi 100g xê chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau má hữu cơ làm các sản phẩm thức tu dinh dưỡng.

Theo Asia Food, rau bu giúp đỡ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm bớt buốt viêm khớp, chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các ăn ý chất triterpenoids có công dụng vịn gã hóa, kích thỏa mãn tổng hợp collagen trên da, tu sửa hiền lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) thường xơi rau mạ hàng hôm Loại cây này cũng là bế tắc quyết tương trợ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ bậc 10 giữ được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ rực là cách kêu gọi của nả người miền Bắc dành phát cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tao mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà cáp biếu xén sức mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid kết thúc trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chầu trời Quả nỏ tích canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chết gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng vịn nấm cùng bệnh ngoài da, tốt dâng người chót vót tuổi tác cùng hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu mời sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa tì chun chật cơ trơn tử cung, giảm bớt tiết áp cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa kê nhanh nhảu lành ho. Sắc đài hoa húp đỡ cải thiện tiêu xài hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ cứng động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal.

Người Nam bộ còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo lắng lắng, căng ngay thẳng

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, điều kinh, tu bổ ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hãi Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy ráo sắc húp giúp đỡ an thần, tu bổ chứng hồi hộp bồn chồn âu, lo sợ tắt thở ngủ… Lạc tiên thường sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc tình hà...

An San